おいしいご飯の炊き方 その1
炊飯器の性能が良くなってきたのでおいしいご飯を炊くのは素人でも簡単にできるようになりました。そこで炊飯器を買う時に気を付ける点をいくつか上げておきます。●炊飯器を買う時はマイコンではなく「IH」を
店頭で値段を見れば分かりますが、明らかにマイコンとIHとで値段が違います。おいしいご飯を食べたいなら、少し高くてもIHのものが良いです。
●炊くご飯の量は、釜の6〜8割で釜の容量に対して、6割から8割程度のご飯を炊くとおいしく炊き上がります。
3合炊き…2〜2.5合
5.5合炊き…3.5〜4.5合
10合炊き…6〜8合
普段炊くご飯の量を考えて大きさを選んだ方が良いと思います。
来客を考えて「大は小を兼ねる」と大きな炊飯器を買うと、日常食べるご飯の味が落ちてしまいます。いざという場合には電子レンジでご飯が炊ける容器もありますし、温めるだけのご飯も売っています。
