■ 健康は食品から ■

健康に暮らすポイントは、まず食事でしょう。

良い食事のためには、良い食材を買うことから始まります。

食品添加物や原材料を吟味した買い物をするためには、しっかりとした知識が必要です。まじめに危険な食品添加物、農薬を減らそうとすると、どうしてもコストが掛かりがちです。

もちろん値段が高ければ良いということではありません。大量に採れなくて単に希少価値が付くものは、それだけで値段が高くなってしまいます。

だから安くても良いかというとそれも一概には言えません。安いものは安いなりの理由があります。手間暇かけるかわりに大量の農薬を使って人件費を節約したものは、安い分だけ健康的にリスクが発生してしまいます。

農薬以外にも企業側のメリット優先で使われている食品添加物には、危険なものも多いので注意が必要です。

逆に、食材そのもののおいしさを追及する、健康に良い無添加、無農薬といったものも増えてきました。

栄養食として人気のある牛乳ですが、どうも様子がおかしいようです。