サルモネラ菌とは

サルモネラ菌とは、食中毒の原因菌のひとつです。肉や卵などが原因になることが多いようです。

腹痛、下痢、40度近い発熱などの症状が出ます。

熱に弱いので、食品にはしっかりと火を通して防ぎましょう。